Skip to main content

Suomalaisten yleisimmät vitamiini- ja hivenainepuutokset osa2

Nyt olisi vuorossa jatkoa edelliseen vitamiini- ja hivenainepuutos postaukseen. Lue ensimmäinen osa täältä. Tässä postauksessa keskityn rautaan ja folaattiin.
Noin neljäsosalla suomalaisista naisista (erityisesti ennen vaihdevuosi-ikää ja raskauden aikana) esiintyy raudan puutetta. Finravinto (2007) tutkimuksen mukaan miehet saivat rautaa tarpeeksi 13 mg ruokavaliostaan mutta naisten raudan saanti (10mg) jäi alle suositusten 15mg. Raudalla on elimistössä monia tärkeitä tehtäviä. Se huolehtii mm. hapen ja elektronien kuljettamisesta sydämelle ja lihaksille. Raudan puute aiheuttaa monenlaisia oireita, mm. anemiaa, väsymystä, työkyvyn laskua, saattaa lisätä raskasmetallien imeytymistä, ennenaikaista synnytystä ja sikiökuolemaa ja lihasten hapensaanti voi heikentyä.
Viljatuotteet, liharuoat, kasvikset, marjat ja hedelmät ovat raudan merkittävimmät lähteet. Erityisesti eläinkunnan tuotteista rauta imeytyy paremmin. Kasvissyöjien tulisikin kiinnittää huomiota riittävään raudan saantiin. Kalsium, fytaatit sekä tee ja kahvi puolestaan heikentävät raudan imeytymistä. Liha puolestaan tehostaa raudan imeytymistä. Myöskin raskausaikana ei-hemiraudan imeytyminen tehostuu. Jos riittävä raudan saanti epäilyttää, aina voi käydä mittauttamassa omat ferritiini arvot.
Rauta imeytyy ohutsuolesta. Raudan imeytymistehokkuuteen vaikuttaa elimistön rautastatus, eli jos raudasta on puutetta niin imeytyminen tehostuu. Sen sijaan eritystä ei ole säädelty. Tämän vuoksi omin päin otettu rautalisä ei ole suositeltavaa. Raudan imeytymistehokkuus voi vaihdella paljonkin, 0-50%:iin. Naisilla imeytyy keskimäärin noin 13% ja miehillä 6%. Ruoasta saatava rauta on hemi tai ei-hemirautaa. Hemirautaa löytyy eläinkunnan tuotteista. Hemiraudan imeytyvyys ja hyväksikäytettävyys on parempaa kun ei-hemiraudan. Ei-hemiraudan imeytymistehokkuus on noin 5-10 prosenttia. Raudan kokonaissaannista hemiraudan osuus on noin 15-35 prosenttia. Ylimärääinen rauta kiinnittyy ferritiiniin, josta rautaa vapautuu verenkiertoon. Rautaa tarvitaan punasolujen synteesiä varten. Ylimääräinen rauta varastoituu maksaan ja luuytimeen.
Folaatin saantisuositukset naisilla ovat 300 mikrogrammaa, paitsi hedelmällisssä iässä 450 mikrogrammaa ja miehillä 300 mikrogrammaa. Suomalaisilla saanti jää paljolti alle suositusten. Folaatin merkittävimmät lähteet ovat kasvikset, marjat, hedelmät, viljatuotteet sekä liharuoat. Folaatin sopiva saanti voidaan taata nauttimalla erityisesti viljatuotteita sekä kasviksia monipuolisesti. Aina tämäkään ei riitä, joten erityisesti raskautta suunnitteleville suositellaan foolihappo ravintolisää.
Folaatti esiintyy ravinnossa monenlaisina yhdisteinä. Folaatilla on monenlaisia tehtäviä elimistössä. Folaatit vaikuttavat DNA:n metylaatioon, jonka vuoksi niukalla saannilla voi olla yhteyksiä syövän muodostumisessa. Folaatin puute heikentää solujen lisääntymistä ja uusiutumista. Folaatilla on suuri merkitys myös raskauden aikana, erityisesti alkuraskaudessa folaatin yhteys selkäydinhalkioon on tieteellisesti todistettu. Tämän vuoksi raskautta suunnitteleville suositellaan runsaasti folaatteja sisältävää ruokavaliota, kuten täysjyväviljaa, tuoreita kasviksia ja hedelmiä. Esimerkiksi kaaleja ja vihreitä salaattikasveja syömällä päivässä 150 g saa päivittäisestä folaatin tarpeesta noin puolet. 
Folaatti imeytyy koko ohutsuolessa sekä aktiivisesti natriumin välitteisesti että passiivisen diffuusion avulla. Folaatista imeytyy noin puolet ja foolihaposta 85-100 prosenttia. Folaattia on elimistössä pieniä määriä ja suurin osa siitä määrästä varastoituu maksaan. Folaattia eritetään virtsaan ja myös sappeen. Osa imeytyy takaisin ohutsuolesta. Folaatin imeytymistä heikentää riittämätön B12-vitamiinin ja metioniinin saanti.
💗 Jennikatja
Lähteenä käytetty Aro 2005: Ravitsemustiede.


Lue lisää:

Comments

Popular posts

I Quit Drinking Coffee and it Changed My Life

The U.S.Food and Drug Administration (FDA) says about 80 percent of U.S. adults take some form of caffeine every day. Accordingly, coffee is one of the most commonly used ingredients in the world. But caffeine does so much more than just keeping you awake.It’s a central nervous system stimulant that affects your body in numerous ways. So, let's talk about this and why drinking coffee might not be good for for you. While there has been numerous studies about the benefits of coffee, such as it increases alertness , lowers the risk of depression and reduces the risk of brain diseases , it has also negative effects on sleep and anxiety and it can cause headaches, panic attacks, adrenal fatigue, loss of energy, it can deprive minerals and vitamins from your body (read more on here ) As I mentioned before( here ), I quit drinking coffee last spring. Well, how did I get the idea to stop drinking coffee? After consuming my morning coffee, I noticed that at first it made me feel

Why Are Cola Drinks So Addictive?

Did you know that in Argentina people drink the most soft drinks in the world? Their annual consumption is 155 liters per capita.  Not far behind is number two, the USA with 154 liters per capita. Americans are one of the largest consumers of the soda drinks in the world because of their modern lifestyle and high incomes. As it is very common to drink colas or other soft drinks but I have heard many people saying that they cannot stop drinking them. I started to wonder what is it that makes drinking Coca-Cola so addictive? Is it the caffeine, sugar or the artificial sweeteners? Besides what's the harm in drinking Coca-Cola? Below I will examine these three issues. Caffeine content The caffeine content in a 330ml serving of regular (sugar) Coca-Cola is about 32 mg. Compared to a a mug of coffee which contains 100 mg of caffeine that is a bit less. According to the Coca-Cola company the caffeine in their drinks is not addictive. However, if you are really sensitive to caffein

Viimeinen hormonimyrsky: imetyksen lopettaminen

  Olen imettänyt lähes vuoden ja nyt tämä tie on tullut päätökseen. Imettäminen herättää paljon tunteita ja vaikka olenkin ollut onnellinen siitä, että olen pystynyt tarjoamaan molemmille lapsilleni parasta ravintoa, ei se ole aina sujunut ongelmitta. Usein pohdin, että pulloruokinnassa olisin päässyt "helpommalla". Kuitenkin molempien kanssa jatkoin imetystä sitkeästi ja näin jälkikäteen ajatellen onneksi niin tein 💗 Ehkäpä tämän vuoksi imetyksen lopettaminen kuopuksen kohdalla ei ollutkaan niin helppoa. Viimeiset imetyskerrat sijoittuivat rauhallisiin aamuhetkiin joten sen lopettaminen minulle olikin haikeaa. Miksi? Ehkä se oli se läheisyys ja tunne siitä, että se on sitten niin lopullista. Nautin, kun sain pitää vauvan vielä hetken aikaa rauhallisena vieressä. Lopulta tulikin päivä, jolloin tyttö heräsi mieheni kanssa enkä enää imettänytkään. Eilisen kerta olikin ollut tietämättäni viimeinen kerta. Mitä kehossani sitten tapahtui, kun imetys loppui? Pari päivää lopettamise

5 Effective Weight Loss Drinks

When it comes to losing weight, there is a lot of different kinds of detox packages and weight loss drinks available. However, I would not recommend using these products because they only offer short term benefits if any benefits at all. Instead I encourage to use a weight loss method which is sustainable. Usually this is acquiring healthy eating and exercising habits for life. You can achieve this by following my online nutrition programmes . Surely different starter kits, such as detox kits and ready to eat soup diets may come in handy but eventually when you have lost some weight, you should opt for methods which offer permanent results. Therefore, in this post I will share with you 5 effective weight loss drink recipes. I would like to remind you that drinking these drinks are not your only diet.  On the contrary, these are recommended beside your healthy meals and these healthy drinks could replace your other sugary sodas and juices..Besides they are also healthy and delicio

VHH ruokavalio esimerkkejä: näin koostat vhh:n herkullisesti

Ketoilu on ollut pinnalla, mutta sen haittavaikutuksista on myös nykyään puhuttu enemmän. Itse suosin ketoilun sijaan vähähiilihydraattista ruokavaliota. Tässä postauksessa kerron miksi. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on erinomainen valinta monista syistä. Tässä muutamia syitä, miksi vhh ruokavalio kannattaa: 1. Painonhallinta:  Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa sinua saavuttamaan ja ylläpitämään terveellistä painoa. Kun vähennät hiilihydraattien määrää ruokavaliossasi, kehosi alkaa polttaa enemmän rasvaa energiaksi. Tämä voi auttaa sinua pudottamaan ylimääräisiä kiloja ja pitämään painosi hallinnassa. 2. Verensokerin tasapaino:  Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa pitämään verensokerin tasaisena. Kun vältät nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja, kuten sokeria ja valkoista viljaa, verensokerisi ei nouse yhtä nopeasti. Tämä voi auttaa välttämään verensokerin heilahteluja ja pitämään energiatasosi tasaisena koko päivän. 3. Energia ja keskittymiskyky:  Vähähiilihydraatti

How to Stay Young and Healthy

The other day I watched a really interesting BBC document about how to stay young and more specifically how to prevent dementia and Alzheimer's disease. As you get older your brains begin to shrink. As a result of this your cognitive skills diminish. How to prevent this? The key is to use your brains on a daily basis. More specifically scientists have discovered that learning a new language has the most efficient way to prevent dementia because learning will increase the size of your brain. According to these scientists other important ways to affect the size of your brain were reading exercising in general learning a new skill, such as playing guitar studying In the document researches investigated whether regular walks or ping poll plays had an effect on the brain tissue. The test groups walked or played ping poll for 2 hours per week. The results revealed that both test groups gained positive effects on their brain tissue because of their increased exercise. Mo