Nykyään on olemassa paljon erilaisia dieettejä ja erityisruokavalioita, jotka painottavat jotakin tiettyä energiaravintoainetta, kuten proteiineja tai rasvoja. Tässä postauksessa ajattelin verrata energiaravintoaineita eli hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Mitkä näistä ovat tärkeimmät? Aloitetaan siitä, mitä nämä ovat. Lyhyesti
sanottuna hiilihydraatit ovat nopeaa käyttöenergiaa, proteiinit
rakennusaineita ja rasvat varastoenergiaa.
Mielestäni yleisesti ottaen energiaravintoaineita ei pysty
laittamaan tärkeysjärjestykseen, sillä elimistö tarvitsee näitä kaikkia. Esimerkiksi tarkasteltaessa energiaravintoaineita terveyteen
liittyen, kaikki energiaravintoaineet ovat yhtä tärkeitä ja niitä kaikkia
tarvitaan. Käsittelen seuraavissa kappaleissa erilaisia tilanteita, joissa
energiaravintoaineita pystyy laittamaan jonkinlaiseen tärkeysjärjestykseen.
Ensimmäisenä vertailen energiaravintoaineita raskausaikaan liittyen.
Raskausaikana hiilihydraatit ovat tärkein energianlähde, koska sikiö tarvitsee
juuri hiilihydraatteja kasvaakseen. Toinen tärkeä energianlähde raskausaikana
ovat rasvat. Rasvaa tarvitaan rasvaliukoisten vitamiinien imeytymiseen sekä
kudosten muodostamiseen.
Jos
tarkastellaan energiaravintoaineita eloonjäämisen suhteen, niin tässä
tapauksessa proteiinit ovat tärkein energialähde, sillä proteiineista saatavat
aminohapot ovat elimistölle arvokkaita rakennusaineita. Kun mitään ravintoa ei
ole saatavilla ja hiilihydraatti- sekä rasvavarastot ovat kulutettu loppuun
ihmisen kohdatessa nälänhätää, elimistö alkaa pilkkomaan omia lihaksiaan
ylläpitääkseen välttämättömiä elintoimintoja. Näin ollen proteiini on tärkein
energiaravintoaine ihmiselimistölle sen kohdatessa nähänhätää, sillä elimistö
ei pysty rakentamaan aminohappoja muista ravintoaineista kuin aminohapoista.
Liikunnan kannalta tärkeimmät energiaravintoaineet ovat
proteiini ja hiilihydraatit. Liikkuja tarvitsee hiilihydraatteja energianlähteenä
ja myös palautumiseen. Liian vähäinen hiilhydraatin saanti vaikeuttaa
palautumista ja kehittymistä liikuntasuorituksissa. Proteiineja taas tarvitaan
liikunnasta aiheutuvien lihasvaurioiden korjaamiseen. Lihakset vahvistuvat
proteiinien avulla.
Laihduttaessa on tärkeää vähentää nauttimaa rasvan määrä, sillä
rasvoissa on energiaa yli kaksi kertaa verrattuna samaan määrään
hiilhydraatteja ja proteiineja. Tällöin laihduttaessa
tärkeimmät energiaravintoaineet ovat hiilihydraatit ja proteiinit. Varsinkin
lisäämällä proteiinin saantimäärää laihduttaja voi onnistua tavoitteessaan
paremmin, sillä proteiinin nauttiminen lisää kylläisyyttä verrattuna
hiiihydraattin ja näin ollen laihduttaja voi “nauttia” vähemmän kaloreita.
Kasvava lapsi tarvitsee myös paljon proteiinia ja hiilihydraatteja.
Jos lapsi saa liian vähän proteiineja, hänen oireina voivat olla lihasten
heikkeneminen, kasvun pysähtyminen sekä kehon kyvyttömyys säilyttää lämpöä. Samoin jos ihminen kärsii jostakin sairaudesta, niin proteiinien
saanti on hyvin tärkeää, sillä sairauksista toipuminen suurentaa
proteiinintarvetta. Esimerkiksi kuumeen, tulehduksen tai leikkauksen aiheuttama
stressitila lisää proteiinin menetystä.Yleensä ikääntyvät
ihmiset sairastuvat helpommin, joten heille on erityisen tärkeää taata
proteiinien saanti, koska vanhukset tarvitsevat enemmän proteiineja, noin
80-100 grammaa päivässä.
Kun ottaa huomioon kaikki edellä mainitut seikat, on hyvin vaikea tehdä päätöstä siitä,mitä energiaravintoainetta tarvitsemme eniten. Yksilön energiaravintoaineen tarve voi vaihdella todella paljon tilanteen vuoksi. Siksi ei voi antaa mitään yleispätevää ohjetta siitä, mikä energiaravintoaine on tärkein. Mitä tulee vähiten tärkeisiin energiaravintoaineisiin niin hiilihydraatit saattavat olla vähiten tärkeitä, koska elimistö pystyy itse muodostamaan glukoosia tarpeen vaatiessa joko rasvoista tai proteiineista. Kuitenkin on hyvä huomata, että jos hiilihydraatit jättää nauttimatta, vaikuttaa se heti ruoan kuitupitoisuuteen ja vitamiinien ja hivenaineiden saantiin, sillä hiilihydraattipitoisia ruokia ovat juurikin terveelliset marjat, hedelmät ja kasvikset.
Tässäkin tapauksessa kultainen keskitie on siis paras vaihtoehto.
💗Jenni
Lähteenä käytetty Aro, Mutanen & Uusitupa: Ravitsemustiede ja Terveyskirjaston sivuja.
Olisi ilo, jos tapaisimme myös Instagramissa @jennikatja
Olisi ilo, jos tapaisimme myös Instagramissa @jennikatja
Lue myös:
Comments
Post a Comment