Ravitsemustiede on todella kiinnostava ala. Se on vielä melko nuori tieteenala ja siksi se kehittyy koko ajan huimaa vauhtia. Uusia tutkimuksia julkaistaan paljon ja tietenkin kaikkein "media seksikkäimmät" tulokset saavat mediassa jalansijaa. Tässä piilee vaara, sillä mediassa on esillä myös paljon tutkimuksia ja väitteitä, jotka eivät perustu oikeanlaiseen tieteeseen tai faktoihin. Lisäksi, jos näiden "tutkimustulosten" taustavaikuttajana on vielä arvostettuna pidetty julkisuuden henkilö, saatetaan yskilön mielipide nostaa ainoaksi totuudeksi. Vielä huolestuttavampaa on se, jos näitä yksittäisiä väärään faktaan perustuvia tutkimustuloksia rinnastetaan samanarvoiseksi satojen eriävien tutkimusten kanssa. Oma peruskoulutukseni on onneksi opettanut paljonkin lähdekriittisyyttä, mutta entäs valtaosa väestöstä, jotka eivät ole tottuneet arvioimaan ja suhtautumaan kriittisesti tutkimustuloksiin?
Nykyään myös ihmisten ravitsemustietoisuus ja kiinnostus omaa ravitsemust…

Olet varmaankin kuullut keto- tai vhh-dieetistä. Niiden suosio on viime aikoina kasvanut, mutta mihin nämä dieetit ja niiden suosio oikein perustuvat? Ketogeenisellä eli hyvin vähähiilihydraattisella ruokavaliolla elimistö menee ketoosiin eli tilaan, jossa käytetään energianlähteenä rasvaa hiilihydraattien sijasta. Ketodieeteillä siis suositaan rasvaisia ruokia ja vältetään hiilihydraatteja. Jotta elimistö pystyisi menemään ketoosin (tilaan, jossa elimistö "polttaa" rasvaa) hiilihydraattien saanti tulisi jäädä päivittäin alle 50g. Tämä on todella vähän, sillä 50 grammaa hiilihydraatteja muodostuu kahdesta perunasta, lautasellisesta puuroa ja yhdestä leipäviipaleesta. Tämän lisäksi edes hedelmien ja marjojen saanti ei ole "sallittua". Voin myöhemmin avata lisää mielipidettäni ketodieetistä, mutta henkillökohtaisesti en suosittelisi sitä kenellekään, koska sen noudattaminen vaatii paljon itsekuria ja ei ole terveellistä koostaa ravintoa tavalla, jolla rasvat ovat pä…

Terveellinen syöminen kannattaa, mutta miksi? Alle olen koonnut syitä miksi sinun kannattaisi syödä terveellisesti joka päivä. Osan vinkeistä olen poiminut Women's Health Magazinesta.
1. Nukut paremmin Useiden tutkimusten mukaan kehno ruokavalio voi aiheuttaa huonoa yöunta. Varsinkin sokeriset herkut iltaisin voivat häiritä yöunta. Sen sijaan hyvää yöunta edistävät kaurapuuro, banaani ja pähkinät.
2. Älysi terävöityy Jama Neurology- lehdessä julkaistun amerikkalaistutkimuksen mukaan runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja sisältävä ruokavalio saattaa kutistaa aivojen kokoa. Sen sijaan hyviä rasvahappoja sisältävät ruoat, kuten kala, pähkinät ja avokado saavat aikaan paremmin toimivat aivot.


3. Suorituskykysi kasvaa Biologisella tasolla ruoan ajatellaan olevan polttoainetta. Sen tarkoituksena on saada kroppasi toimimaan parhaalla mahdollisella tavalla.Mitä monipuolisemmin syöt terveellistä ruokaa, sitä helpommin pystyt saavuttamaan esimerkiksi liikuntaan liittyvät tavoittee…

Here is the part 2 of the last week´s recovery guest post byNate Martins. It has been originally published on HVMN.Click here to read the previous post. Techniques and Exercises for Recovery
Let’s get into the specifics of what you can do to help the body recover faster. By using exercises targeted at certain muscles, not only will those muscles recover faster–they’ll also get stronger in the process.
Active Recovery: Getting Stronger and Building Muscle

This type of recovery focuses on exercise intensity at low-to-moderate levels. Studies have shown that it’s best for the performance of endurance athletes.26 Active recovery is successful mostly due to its ability to more rapidly remove blood lactate, facilitating blood flow and giving the body the ability to process excess lactate produced during periods of intense exercise.27

Cross training is also a great way to engage in active recovery while enhancing aerobic fitness without putting the body through the same stress as your normal work…

Hiihtoloman aikana katsoin Netflixistä muutaman ravintoaiheisen dokumentin. Yksi niistä oli Forks Over Knives.
Forks over knives dokumentti on muutaman henkilön tarina siitä, miten he pystyvät laihtumaan ja parantamaan terveyttään ruokavalion avulla. Heidän ruokavalionsa on lähinnä kasvispainoitteinen, jossa eläinproteiinin määrä on rajattu. Dokumentissa on paljon tieteellisiä faktoja, joita jakavat alansa johtavat asiantuntijat Tohtori T. Colin Campbell ja Caldwell Esselstyn.


Dokumentin pääsanomaksi voisi sanoa seuraavaa "kasvispainotteinen ruokavalio on avain optimaaliseen terveyteen". Dokumentissa esitellään monia tieteellisiä tutkimuksia, jotka puoltavat kasvispainotteista ruokavaliota.

Dokumentti sai ainakin minut pohtimaan eläinperäisen proteiinin käyttöä ja siksi halusinkin lukea aiheesta lisätutkimuksia. Päädyinkin ostamaan Tohtori Campbellin China Study -kirjan, jossa hän esittelee uransa aikana tekemiään omia tutkimustuloksia. Kirja on hyvin vaikuttava jo kooltaan…