Olette kyselleet Instagramin puolella matkakohteestamme, joten tässä vihdoin tarinaa siitä, minne suuntasimme. Matkamme kohde oli Kap Verden Sal saari – aurinkoinen pakopaikka keskellä talven pimeyttä. Kolmas kerta Afrikassa Tämä oli kolmas matkani Afrikan mantereelle. Ensimmäinen reissu vei meidät Etelä-Afrikkaan, jossa tutustuimme Kapkaupunkiin ja Johannesburgiin. Tuolloin matkalla oli myös työasioita, sillä pohdimme mahdollisuutta työkomennukseen Afrikassa. Emme kuitenkaan sinne lähteneet, sillä asuinpaikka olisi ollut hyvin levoton pienen lapsen kanssa. Toisella matkallani Kap Verdelle vierailimme eri saarella – tästä olen kirjoittanut oman postauksen, jonka voit lukea täältä . Salilla vierailimme Tjäreborgin järjestämällä all-inclusive-paketilla. Lento kulki Tukholman kautta, ja vaikka matka oli pitkä, tämä valinta oli täydellinen hektisen syksyn jälkeen. Kaipasin helppoutta ja stressitöntä lomaa. Syksy oli ollut työn- ja opiskeluntäyteinen eli melko raskas, ja pitkä sairasteluni ...

  Vuorossa reseptipostaus. Tällä kertaa jaan sinulle kuusi helppoa välipalaideaa.  Rieskarullat 6 kpl täysjyvävehnä tortillaa 2 avokadoa salaattia kalkkunaleikkelettä yrttituorejuustoa 1. Voitele tortillat yrttituorejuustolla. 2. Muussaa avokadot ja lisää täyte. 3. Lisää pilkottu kalkkuna ja salaatti. 4. Rullaa tortillat ja leikkaa paloiksi. 5. Anna maustua jääkaapissa. Tuorepuuro 1 dl kaurahiutaleita 1 dl maustamatonta jogurttia 1 dl marjoja 1 rkl pellavansiemenrouhetta vettä 1. Sekoita ainekset kulhoon/rasiaan ja anna tekeytyä jääkapissa muutaman tunnin. Smoothie 3 rkl vaniljaheraa 2 dl marjoja jäinen banaani 1 dl babypinaattia vettä Lämpöiset leivät ruisleipää/kauraleipää tonnikalaa öljyssä ananasviiapleita tomaatteja ketsuppia 1. Voitele leivät ketsupilla. 2. Laita täytteet. 3. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Kasvislautanen pähkinöillä kurkkua paprikaa kirsikkatomaatteja cashewpähkinöitä rusinoita Banaaniletut 1 banaani 2 kananmunaa voita paistamiseen 1. Muu...

Niin yksinkertaistahan se on. Kasviksia pitäisi syödä lisää, jos ei niitä jo tarpeeksi syö. Mikä on sitten tarpeeksi? Suositusten mukaan kasviksia tulisi syödä noin puoli kiloa päivässä tai kuusi annosta. Tämä on kuitenkin vain minimimäärä. Miten kuusi annosta tulee "täyteen"? Yksi annos eli noin kourallinen on esimerkiksi yksi keskikokoinen tomaatti, yksi keskikokoinen porkkana, 1½ dl raastetta tai vihersalaattia, 1½ dl kypsennettyjä kasviksia eli lämmintä kasvislisäkettä, 1 dl marjoja, tai yksi hedelmä Ei ole olemassa toista ruokaryhmää, josta saisi yhtä kattavan ja monipuolisen valikoiman keholle tärkeitä aineita: vitamiineja, kivennäisaineita, kuitua ja antioksidantteja. Minkä muun vuoksi niitä tulisi syödä päivittäin ja mieluiten jokaisella aterialla? 1. Kasvikset sisältävät vähän energiaa. 2. Totuus on se, että paljon kasviksia, hedelmiä ja marjoja syövät ovat terveempiä, kuin niitä vain vähän syövät. Ruokavalio, joka ei sisällä kasviksia, hedelmiä tai marjoja ei yksink...