Suomalaiset saavat kuituja ruokavaliostaan noin 20-22 g vuorokaudessa (Finnravinto-tutkimus). Kuidunsaantisuositus on kuitenkin suurempi, 25-35g.
Miksi kuitujen saantia kannattaa lisätä?
1) Kuidut auttavat painonhallinnassa. Kuidut hidastavat ravinnon imeytymistä ja siten tasaavat verensokeria. Kuitu myös pitää kylläisenä pidempään.
2) Kuidut vähentävät paksusuolensyövän riskiä. Paksusuolensyöpä on Suomessa kolmanneksi yleisin syöpä väestön keskuudessa.
3) Kuidut hoitavat suoliston bakteerikantaa. Ne lisäävät hyvien bakteerien määrää kehossa. Suoliston bakteeristo muodostuu siis siitä mitä syöt.
4) Kuidut lisäävät ulosteen massaa, tehostavat jätteenpoistoa ja näin ollen kehoon jää pienempi myrkkypitoisuus.
5) Kuidut myös sitovat sappihappoja, jolloin kolesterolia poistuu.
Kuituja saa runsaasti esimerkiksi
- vehnänleseistä
- psylliumista
- pellavansiemenistä
- palkokasveista
- marjoista
- avokadosta
- chiansiemenistä
- kaurapuurosta
- täysjyväruisleivästä
- rusinoista
- kuivatuista herneistä
Comments
Post a Comment