Matala-asteisesta tulehduksesta puhutaan nykyisin paljon mutta mitä se oikein tarkoittaa? Matala-asteinen tulehdus kytee elimistössä hiljaa tuhojaan tehden. Kun tulehdus pikku hiljaa voimistuu, se lisää monien sairauksien riskiä ja voimistaa jo olemassa olevien sairauksien oireita. Pahimmillaan tulehdus voi saada aikaan vakavia haittoja. Tulehdus myös sotkee elimistön toimintaa. Tulehdus saattaa jyllätä, vaikka syöt ja elät omasta mielestäsi terveellisesti. Tulehdus saa yleisimmin alkunsa keskivartalon rasvakudoksesta, suusta tai suolistosta. Tulehdusta lisää moni tekijä, mm. vääränlainen ruoka,  vähänen liikunta, univaje, pitkäaikainen stressi sekä tupakointi.  Tulehdusta voidaan mitata herkän CRP:n avulla. Muita hyviä tulehdusmittareita ovat keskivartalolla näkyvä reilu rasvakerros, krooninen kiputila, runsas lääkkeiden käyttö, kohonneet rasva-, sokeri- tai verenpainearvot, voimakas väsymys.  Miten ruokavalio liittyy tulehdukseen? Aika paljonkin, sillä tulehduksen...

Miten sammuttaa kehossa piilevä matala-asteinen tulehdus? Vastaus tähän löytyy ruokavaliosta. Ruokavalion yhteyttä matala-asteiseen tulehduksiin on viime vuosina tutkittu yhä enemmän. Ruoka-aineet vaikuttavat tulehdusta välittäviin tekijöihin elimistössä. Ruoka-aineet voivat siis kiihdyttää elimistön tulehdustilaa tai hillitä tulehduksia. Erityisesti marjojen polyfenolit, täysjyväviljojen kuidut, kasvisten ja hedelmien antioksidantit ja vitamiinit sekä kalan rasvahapot hillitsevät kehon tulehdustilaa. Lisäksi jotkin maustekasvit ja vihreä tee hillitsevät tulehduksia. Tietenkin terve suoliston bakteerikanta ehkäisee myös tulehdustiloja. Suosi siis hapanmaitototteita sekä kuitupitoista ruokaa. Myös ruoanvalmistustavat vaikuttavat tulehdustekijöiden syntyyn. Ruoka tulisikin valmistaa miedolla lämmöllä ja hyvin kuumuutta kestävillä rasvoilla kuten oliiviöljyllä. Edellä mainittujen "keinojen" lisäksi tulehdusta ehkäisee tasaiseen verensokeriin tähtäävä syöminen ja pa...