Skip to main content

Posts

Showing posts from 2019

Terveellinen mustaherukkamehu

Kuten aiemmin manitsin, olen kuluneen kes√§n aikana l√∂yt√§nyt taas sis√§isen leipurini ja terveellisten reseptien kokeilu on vienyt minut aivan mukanaan. Hyv√§ niin, sill√§ terveellinen herkku ei tarkoita mautonta herkkua. P√§invastoin! 
Tässä postauksessa jaan mustaherukkamehu reseptin. Kuulin tästä ensimmäistä kertaa ollessani Marttojen järjestämällä yrttikurssilla Karstulassa kesäkuussa ja ajattelin heti testata tätä mehua. Pihassamme kasvaa monia mustaherukkapensaita, joten on hyvä hyödyntää myös lehdet. Aiemmin olen lehdistä tehnyt mm. viherjauhetta ja teetä. Tätä mehua voit juoda hyvällä omallatunnolla, sillä se sisältää vain vähän sokeria, mutta paljon C-vitamiinia ja folaattia. Yksi suomalaisten vitamiinipuutoksista liittyy juuri folaatin saantiin. Lue lisää täältä.


Mustaherukkamehu 2.5l mustaherukan lehtiä 2.5 l vettä 20g sitruunahappoa 1 dl sokeria
1. Ker√§√§ mustaherukanlehdet. 2. Kaada lehtien p√§√§lle 2.5 l kiehuvaa vett√§. Anna j√§√§hty√§ ja lis√§√§ sitruunahappo (saa edullisesti apteekista)…

DIY proteiinipatukat

Edellisessä postauksessa mainitsin, että loman aikana olen kokeillut erilaisia terveellisiä reseptejä ja tällä kertaa ajattelin esitellä suosikki proteiinipatukoiden ohjeen. Tätä respetiä on minulta kysytty monta kertaa, joten nyt se on kaikkien saatavilla. Mielestäni kaupan proteiinipatukat maistuvat aika lisäaineille ja ovat myös aika kalliita. Siksi päätin kokeilla tehdä omia lisäaineettomia proteiinipatukoita. Täytyy kyllä sanoa, että olen ollut hyvin tyytyväinen näihin omiin versioihin. Patukoiden makua saa muutettua muuttamalla muutamaa ainesosaa, kuten kuivattuja marjoja tai kokeilemalla erimakuisia proteiinijauheita. Itse suosin stevialla tai banaanilla maustettuja heraproteiineja.


Proteiinipatukatn. 8 kappaletta muffinssi vuokiin tehtynä
2 dl kuivattuja sokerittomia marjoja 1.5 dl paahtamattomia pähkinöitä 2 dl kaurahiutaleita 3-4dl proteiinijauhoa 1/2 tölkki kookosmaitoa 2 rkl sokeritonta luomu maapähkinävoita
1. Sekoita tehosekoittimessa p√§hkin√§t ja kuivatut marjat. 2. Lis√§√§ toises…

Terveelliset porkkanarieskat

Lomalla on ihana olla ja tuntuu, ett√§ luovuus ja inspiraatio kukoistaa ūüėÉ Olen nukkunut paljon ja aikatauluttanut el√§m√§√§ oman vointini mukaan. Aivan mahtavaa! Kun lep√§√§ tarpeeksi, on energiaa kokeilla erilaisia terveellisi√§ reseptej√§. N√§in ollen tein eilen todella hyvi√§ porkkanarieskoja ja ajattelin jakaa reseptin my√∂s teid√§n kanssa.
Terveelliset porkkanarieskatn. 8 isoa rieskaa

3 dl porkkanaraastetta 4 keitettyä perunaa 2 dl kauramaitoa 0,5 tl suolaa 50 g sulatettua voita 5 dl gluteenittomia jauhoja
1. Kuori ja raasta porkkanat ja perunat. Sekoita näiden joukkoon muut aineet. 2. Nostele taikinasta lusikalla uunipellille leivinpaperin päälle nokareita. Taputtele nokareet jauhotetuin käsin litteiksi kiekoiksi. 3. Paista uunissa 250 asteessa noin 10-15 minuuttia.


Lomalla olosta viel√§ sen verran, ett√§ rauhalliset aamut ovat ihan parhautta oman lapsen kanssa. Olen aloittanut aamuni rauhallisella k√§velyll√§ ja kropan her√§ttelyll√§ lempeiden jooga liikkeiden avulla. Sitten olen valmistanut meille kaur…

Juuri nyt...

Juuri nyt



on aikaa hidastaa.

on ihanaa, että on kesä ja aurinko paistaa.

on rentouttavaa kuunnella lintujen laulua.

on nautinnollista uida joka päivä.

on aikaa huolehtia omasta hyvinvoinnista.

on mahtavaa nauttia tuoreista mansikoista.

on aika tuoksutella kesän tuoksuja.

on rauhoittavaa kuunnella sateen ropinaa.

on ihanaa ajatella, ett√§ sis√§ll√§ni kasvaa ihmeist√§ suurin ❤

on aika olla kiitollinen pienistä asioista.

on kaikki on hyvin ❤











Toivottavasti my√∂s sinulla ❤

Nautitaan näistä ihanista kesäpäivistä!

❤ Jennikatja

Edellinen postaus:Mitä syön kesälomalla

Lue myös:

Suomalaisten yleisimmät vitamiinipuutokset
Lomalla...
10 vinkkiä turvotuksen vähentämiseen
Mikä on luotettavaa ravitsemustietoa?


Mitä syön kesälomalla?

On kes√§lomapostauksen aika. Katseltuani blogini luetuimpia postaukaia ovat mit√§ sy√∂n p√§iv√§n aikana -tyyliset postaukset luetuimpien joukossa, joten ajattelin kirjoittaa postauksen kes√§sy√∂misist√§ni. Edelliset loma ja ruokailu postaukset l√∂yd√§t t√§√§lt√§ (Mit√§ sy√∂n p√§iv√§n aikana) ja t√§√§lt√§ (What I eat in a day on a boat).
Kesälomani on melko pitkä, koska työskentelen päätoimisesti opettajana ravinto- ja hyvinvointivalmennuksieni ohessa. Mutta kesälomallani teen myös valmennus hommia, joten varsinaista pitkää kesälomaa minulla ei ole. Tämä on valintakysymys ja sopii minulle erittäin mainiosti, sillä rakastan valmennustyötä ja haluan auttaa ihmisiä voimaan paremmin.
Kes√§loma sy√∂miseni eroaa hieman normaalista "talvi"- ja "arki"sy√∂misest√§ siten, ett√§ sy√∂n viel√§kin enemm√§n kasviksia ja marjoja sek√§ sokerisia herkkuja sy√∂n entist√§ v√§hemm√§n. Kes√§ll√§ en juuri himoitse irtokarkkeja, leivonnaisia tai suklaata vaan korvaan ne tuoreilla marjoilla. Kes√§ll√§kin noudatan suurin piirt…

5 Healthy Habits to Develop this Summer

Hello there, time for a guest post and this time it will be in English by Lisa Smalls. I hope you enjoy this one!


5 Healthy Habits to Develop this SummerDoes your mindset change with the seasons? Mine does. I am constantly surprised by how the weather and time of year impact my mood, motivation, and mindset.
As spring turns to summer, I find myself ready to breathe new life into areas of my life that haven’t received as much attention as others. I’m ready to tackle that next big project I keep moving to the back burner. For me, summer is a time of rest and rejuvenation. It’s a time of reflection and looking forward to a new and better version of myself.
If you can relate, join me in developing these five healthy habits to reshape the second half of 2019. Practice Mindfulness The fundamental concept of mindfulness is understanding that there is nothing you can change about what has already happened and also understanding that you don’t know what is going to happen in the future. Mindful…

Raskausajan liikunta ja ravinto

Miten ruokavalioni tai treenini ovat muuttuneet raskauden myötä? Tässä postauksessa ajattelin kertoa teille mietteitäni raskausajan ruokavaliosta ja liikunnasta.
Kuten monet tiet√§v√§t, t√§m√§ on toinen raskauteni. Elin hieman eri tavalla ensimm√§isen raskauden aikana (8 vuotta sitten) kuin nyky√§√§n. T√§ll√§ tarkoitan l√§hinn√§ ravitsemuspuolta. Olen aina ollut kiinnostunut terveellisist√§ elintavoista ja ravinnosta mutta aloin sy√∂m√§√§n "paremmin" vasta saatuani poikani. Syit√§ t√§h√§n on monia, kuten koin olevani todella v√§synyt poikani nukkuessa huonosti y√∂st√§ toiseen ja siksi en "jaksanut" kiinnitt√§√§ huomiota ruokavaliooni sen kummemmin. En siis sy√∂nyt mitenk√§√§n huonosti roskaruokaa tai vastaavaa mutta sokerisia herkkuja kului melkein p√§ivitt√§in. Lopulta, l√∂ydetty√§ni aikaa lukemiselle, aloin tutkia sokeririippuvuutta ja terveellist√§ ruokavaliota tarkemmin. N√§in ollen tein pieni√§ muutoksia ruokavaliooni ja huomasin eron olossani jo muutamassa viikossa. T√§√§lt√§ voit lukea sokeri…

Suomalaisten yleisimmät vitamiini- ja hivenainepuutokset osa2

Nyt olisi vuorossa jatkoa edelliseen vitamiini- ja hivenainepuutos postaukseen. Lue ensimm√§inen osa t√§√§lt√§. T√§ss√§ postauksessa keskityn rautaan ja folaattiin. Noin nelj√§sosalla suomalaisista naisista (erityisesti ennen vaihdevuosi-ik√§√§ ja raskauden aikana) esiintyy raudan puutetta. Finravinto (2007) tutkimuksen mukaan miehet saivat rautaa tarpeeksi 13 mg ruokavaliostaan mutta naisten raudan saanti (10mg) j√§i alle suositusten 15mg. Raudalla on elimist√∂ss√§ monia t√§rkeit√§ teht√§vi√§. Se huolehtii mm. hapen ja elektronien kuljettamisesta syd√§melle ja lihaksille. Raudan puute aiheuttaa monenlaisia oireita, mm. anemiaa, v√§symyst√§, ty√∂kyvyn laskua, saattaa lis√§t√§ raskasmetallien imeytymist√§, ennenaikaista synnytyst√§ ja siki√∂kuolemaa ja lihasten hapensaanti voi heikenty√§. Viljatuotteet, liharuoat, kasvikset, marjat ja hedelm√§t ovat raudan merkitt√§vimm√§t l√§hteet. Erityisesti el√§inkunnan tuotteista rauta imeytyy paremmin. Kasvissy√∂jien tulisikin kiinnitt√§√§ huomiota riitt√§v√§√§n raudan saantiin. Ka…

Suomalaisten yleisimmät vitamiini- ja hivenainepuutokset

Monet suomalaiset ovat l√∂yt√§neet lis√§ravinne viidakon ja nauttivat tiettyj√§ lis√§ravinteita p√§ivitt√§in. Mutta mist√§ vitamiineista ja hivenaineista suomalaisilla on eniten puutetta? Eih√§n ole j√§rkev√§√§ sy√∂d√§ vitamiineja vain "varmuuden vuoksi" ja kuormittaa esimerkiksi maksaa... T√§ss√§ postaus hyvin t√§rke√§st√§ aiheesta. Vitamiinit ovat v√§ltt√§m√§tt√∂mi√§ elimist√∂n kasvun, yll√§pidon ja lis√§√§ntymisen kannalta. Vitamiinien tarve ihmisill√§ vaihtelee jonkin verran ja tarpeeseen vaikuttavat mm. ik√§ ja sukupuoli, fysiologinen tila ( kasvu, raskaus, imetys). Vitamiinien ja hivenaineiden puutos voi johtua primaarista (saanti liian v√§h√§ist√§;ruokavalio niukka tai yksipuolinen) tai sekund√§√§risest√§ (kasvu, raskaus, imetys, sairaus, imeytymish√§iri√∂t) syyst√§, jolloin hyv√§ksik√§ytt√∂√∂n liittyy ongelmia tai tarve on lis√§√§ntynyt. Mielest√§ni suomalaisten tulisi kiinnitt√§√§ huomiota erityisesti D-vitamiinin, kalsiumin, folaatin ja raudan saantiin, sill√§ Finravinto 2007 tutkimuksen mukaan suomalaisilla on …

Lomalla...

Lomalla aion...
❤ nukkua univelkoja pois
❤ nauttia hitaista ja rauhallisista aamuista
❤ veneill√§
❤ matkustaa muulla tavoin kuin lent√§en (junalla, laivalla, veneell√§)
❤ottaa omaa aikaa 
❤ tehd√§ rauhallisia aikaisia k√§velylenkkej√§
❤ joogata luonnon helmassa
❤ sy√∂d√§ j√§√§tel√∂√§
❤ katsoa Netflixist√§ ohjelmia niin pitk√§√§n kuin huvittaa






❤ viett√§√§ kahdenkeskist√§ aikaa poikani kanssa
❤ nauttia pihakahveista ja kuunnella linnun laulua
❤ raivata varastoa
❤ lahjoittaa vaatteita ja tavaroita hyv√§ntekev√§isyyteen
❤ uida joka p√§iv√§ (ainakin melkein)
❤ py√∂r√§ill√§
❤ sy√∂d√§ kes√§keitti√∂ss√§ aamiaista
❤ nauttia siit√§, ett√§ lomaillaan viimeisen kerran kahdestaan poikani kanssa ūüíó
❤ viett√§√§ rentoa p√§iv√§√§ ilman mit√§√§n suunniteltuja menoja tai velvollisuuksia. Kev√§t on ollut t√§ynn√§ menoja, joten juuri nyt kaipaan rauhoittumista ja kotona oloa.
❤ osallistua yrttikurssille
❤ lainata kirjastosta hyv√§√§ kes√§lukemista.
❤ loppu lomasta joudun my√∂s suunnittelemaan alkusyksyn ravintoluentoja, mutta niist√§ tuleekin t√§ytt√§ timanttia, kun olen s…

Mikä seuraavista tulisi suosia:hiilareita, proteiineja vai rasvoja?

Nykyään on olemassa paljon erilaisia dieettejä ja erityisruokavalioita, jotka painottavat jotakin tiettyä energiaravintoainetta, kuten proteiineja tai rasvoja. Tässä postauksessa ajattelin verrata energiaravintoaineita eli hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja. Mitkä näistä ovat tärkeimmät? Aloitetaan siitä, mitä nämä ovat. Lyhyesti sanottuna hiilihydraatit ovat nopeaa käyttöenergiaa, proteiinit rakennusaineita ja rasvat varastoenergiaa.

Mielest√§ni yleisesti ottaen energiaravintoaineita ei pysty laittamaan t√§rkeysj√§rjestykseen, sill√§ elimist√∂ tarvitsee n√§it√§ kaikkia. Esimerkiksi tarkasteltaessa energiaravintoaineita terveyteen liittyen, kaikki energiaravintoaineet ovat yht√§ t√§rkeit√§ ja niit√§ kaikkia tarvitaan. K√§sittelen seuraavissa kappaleissa erilaisia tilanteita, joissa energiaravintoaineita pystyy laittamaan jonkinlaiseen t√§rkeysj√§rjestykseen. Ensimm√§isen√§ vertailen energiaravintoaineita raskausaikaan liittyen. Raskausaikana hiilihydraatit ovat t√§rkein energianl√§hde, koska siki√∂…